Dia Mundial da Alimentação tem almoço especial e premiação de concurso gastronômico em Benfica

O Restaurante Popular de Benfica celebrou na última sexta-feira, 16, o Dia Mundial da Alimentação com um evento especial que combinou gastronomia local e valorização da agricultura familiar. A iniciativa da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) proporcionou aos frequentadores do restaurante popular um almoço diferenciado, reforçando, ainda mais, o compromisso com a segurança alimentar e nutricional do município. O cardápio incluiu pratos típicos e ingredientes frescos de produtores da região. A refeição foi composta por arroz branco, feijão preto, picadinho suíno, farofa, mix de folhas, chuchu cozido e suco.

Para a sobremesa, os clientes tiveram a oportunidade de provar a receita vencedora do concurso “Gastronomia Popular: 4º Desafio Gastronômico pelo Dia Mundial da Alimentação”. “Doce Sertão”, criada pelos estudantes de gastronomia do UniAcademia, Adriano José Mechler Júnior, Ana Paula Soares Ribeiro e Albertino Horácio Guedes Filho, foi elogiado pelos frequentadores e poderá passar a integrar o cardápio fixo dos Restaurantes Populares. Durante o evento, o trio vencedor recebeu os prêmios e certificados. A secretária de Desenvolvimento Agrário, Valdeane Dias Cerqueira, destacou a importância da iniciativa para aproximar a produção local da alimentação oferecida à população. “A celebração do Dia Mundial da Alimentação reforça a importância de valorizar os produtores locais e garantir refeições de qualidade e acessíveis à população. A sobremesa vencedora foi muito bem recebida pelos frequentadores, mostrando como a criatividade e a parceria com as instituições de ensino podem contribuir para tornar a alimentação mais saborosa e valorizar a gastronomia local.”, afirmou. Além da secretária municipal, estiveram presentes na unidade de Benfica o coordenador do curso de Gastronomia do UniAcademia, João Simoncini, e os estudantes que conquistaram o segundo e o terceiro lugares no desafio.

O evento foi realizado em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA), a Secretaria de Assistência Social (SAS), o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea-JF) e o UniAcademia, reafirmando o papel social dos Restaurantes Populares no município.