Foto: Gil Leonardi / Imprensa MG
A cozinha mineira voltou a ganhar visibilidade no cenário internacional após novas avaliações divulgadas pela plataforma TasteAtlas. Dessa forma, produtos e pratos tradicionais do estado alcançaram notas elevadas, o que reforça o reconhecimento global da gastronomia de Minas Gerais.
Além disso, diversos sabores típicos receberam pontuações acima de 4, chegando, em alguns casos, à nota máxima 5. Com isso, o estado se consolida como um dos principais territórios gastronômicos do mundo, já que avaliações vieram de usuários de diferentes países.
Entre os itens mais bem avaliados, aparecem o pão de queijo, com nota 4,4, o Queijo Minas, com 4,2, e a jabuticaba, que atingiu 4,3. Ao mesmo tempo, o feijão tropeiro também recebeu 4,3, enquanto o Queijo Canastra chegou a 4,4. Portanto, esses resultados mostram a força dos produtos tradicionais mineiros no cenário internacional.
Produtos e produtores alcançam notas máximas
Por outro lado, quando se observa o desempenho de produtores e marcas, os números se tornam ainda mais expressivos. Nesse sentido, algumas referências atingiram notas entre 4,9 e 5, o que evidencia excelência reconhecida globalmente.
Entre os destaques, estão as queijarias Roça da Cidade, que recebeu nota 5, e Serra das Antas, com 4,9. Além delas, Laticínios Paiolzinho também alcançou 4,9. Já no segmento de outros produtos, Odle Chocolates, Kochen Azeites Saborizados e Azeite de Oliva Orfeu obtiveram avaliações próximas da nota máxima.
Minas segue entre os melhores destinos gastronômicos
Além das avaliações atuais, o reconhecimento internacional não é recente. Isso porque, no TasteAtlas Awards 23/24, a culinária mineira já havia sido apontada como a melhor culinária regional do Brasil. Ao mesmo tempo, o ranking posicionou Minas entre as 30 melhores do mundo, com nota 4,36.
Agora, na nova edição da plataforma, o estado voltou a aparecer entre os cem melhores destinos gastronômicos regionais do planeta. Assim, Minas Gerais reafirma sua presença constante entre os territórios mais admirados quando o assunto é gastronomia.
Autoridades destacam importância do reconhecimento
Segundo o governador de Minas Gerais, Mateus Simões, as avaliações elevadas reforçam a importância da cozinha mineira como expressão da identidade do estado. Além disso, ele afirma que esse reconhecimento valoriza uma tradição ligada à história, à criatividade e à hospitalidade mineira.
Ainda de acordo com o governador, a gastronomia representa mais do que alimentos. Nesse contexto, ele destaca que produtos como pão de queijo, queijos artesanais e feijão tropeiro carregam uma história coletiva e demonstram autenticidade e qualidade.
Já o secretário de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Leônidas Oliveira, afirma que as notas internacionais traduzem, de forma objetiva, a excelência que sempre esteve presente na culinária do estado. Dessa maneira, ele ressalta que o reconhecimento evidencia a combinação entre tradição, território e sofisticação cultural.
Por fim, o secretário reforça que essas avaliações vão além do gosto do público. Segundo ele, os resultados refletem uma cultura culinária construída por produtores, famílias e comunidades que transformaram a alimentação em patrimônio.
