Foto: Divulgação / Prefeitura
A Prefeitura de Juiz de Fora comemora o Dia Mundial da Alimentação, nesta quinta-feira (16 de outubro), com um cardápio especial nos Restaurantes Populares. Além de valorizar ingredientes locais, a ação promove alimentação saudável e acessível para toda a população.
O menu do dia traz feijão tropeiro mineiro com linguiça, arroz com alho frito, cubos suínos, couve refogada e suco natural. Para reforçar a economia local, a linguiça vem de produtores de charcutaria de Juiz de Fora. Além disso, verduras e frutas chegam às unidades por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), apoiando diretamente a agricultura familiar.
Participação de estudantes e incentivo à gastronomia
Os cozinheiros dos Restaurantes Populares preparam os pratos juntamente com estudantes do curso de Gastronomia do UniAcademia. Dessa forma, os alunos aplicam conhecimentos na prática e aprendem a valorizar produtos locais.
A sobremesa do dia, chamada “Banana em Três Texturas”, venceu o concurso “Gastronomia Popular: 3º Desafio Gastronômico pelo Dia Mundial da Alimentação”. Os alunos Vitor Araújo Pozenato e Wallace Souza Coelho criaram a receita, que agora se integra permanentemente ao cardápio do restaurante.
Música ao vivo e integração social
Para tornar a experiência ainda mais especial, o grupo Resenha Pop se apresenta durante o almoço. Com samba e pagode, o grupo é formado por atendidos dos serviços socioassistenciais. Além disso, a dupla vencedora do concurso recebe o certificado no mesmo momento, celebrando o talento e a criatividade locais.
Refeição nutritiva e acessível
O Restaurante Popular oferece refeições balanceadas por R$ 3,50. Assim, a iniciativa garante que todos tenham acesso a comida de qualidade e fortalece a segurança alimentar no município.
Endereços e horários de funcionamento
Restaurante Yeda Duarte Gomes – Rua Halfeld, 305, Centro
- Dias úteis: 10h às 14h
- Finais de semana, feriados e pontos facultativos: 11h às 13h
Restaurante João Batista Ribeiro – Rua Diogo Álvares, 664, Benfica
- Dias úteis: 11h às 14h
- Finais de semana, feriados e pontos facultativos: 11h às 13h
A Prefeitura realiza a ação por meio das secretarias de Desenvolvimento Agrário (SDA) e Assistência Social (SAS), com apoio do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea-JF), UniAcademia, APL da Charcutaria da Zona da Mata e Fripai Alimentos.
