Foto: PJF
Com apenas três dias de funcionamento, os cursos de gastronomia e turismo ministrados na carreta-escola do Senac já qualificaram 32 pessoas. Até o dia 15 de março, mais 64 alunos farão os cursos.
Os participantes consideram um sucesso a ação coordenada pela Secretaria de Turismo (Setur) da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) em parceria com Senac e Sindicomércio/JF. Isso porque os participantes aprenderam técnicas para desenvolver o preparo de bolos e tortas decoradas, além de pães, roscas e biscoitos.
As 32 pessoas que concluíram sua participação vão receber, dentro de dez dias, o certificado com 12 horas de carga horária. O certificado será emitido pelo Senac.
Para a aposentada e salgadeira, Sueli Pereira dos Santos, de 64 anos, “a iniciativa é valiosa, o que pode ser especialmente significativa para mulheres mais maduras. A oferta do curso não apenas pode fornecer uma fonte de renda adicional, mas também trazer satisfação pessoal”.
Ela disse que a professora Érica ofereceu dicas úteis, incluindo estratégias de vendas, que podem ser aplicadas para aproveitar ao máximo essa oportunidade. “A participação de mulheres de diferentes idades mostra o interesse diversificado no curso.
No contexto do Dia Internacional da Mulher, é uma ocasião oportuna para reconhecer e valorizar iniciativas que promovam o empoderamento feminino e o desenvolvimento pessoal”, enfatizou Santos.
Nesta sexta-feira, 8, novas turmas começaram o aprendizado. Na parte da manhã, as aulas foram para a confecção de bombons e trufas. Na parte da tarde, uma nova turma foi formada, para aprender técnicas para produtos sem açúcar. Na próxima semana, novos alunos terão aulas de técnicas para produtos sem glúten e sem lactose.
Além disso, serão abordados conceitos básicos de custo, formação de preço e estratégias de venda, com carga horária de seis horas. Para as atividades práticas, uma cozinha profissional foi montada dentro da carreta do Senac, equipada com os utensílios necessários e os ingredientes para as receitas. O objetivo é capacitar os participantes para que se tornem empreendedores ou estejam aptos para o mercado de trabalho.
A aposentada Rosiléia Pereira participou das aulas de preparo de bolos e tortas decoradas, Ela está satisfeita com a oportunidade de qualificação. “Ao fazer alguns bolos e comercializá-los, decidi me aperfeiçoar. Encontrei um curso excelente.
Uma oportunidade valiosa, principalmente para pessoas que não têm recursos financeiros para investir em gastronomia, dado o seu custo elevado. Estou confiante que aprendi muito. Agradeço a professora Érika Mendes de Souza por sua contribuição”, destacou Rosiléia
A confeiteira Luciene Medeiros, que se mudou para Juiz de Fora recentemente, também participou das capacitações. “Foram três dias de aprendizado que vão contribuir significativamente para complementar a renda familiar, o que é de grande importância. Parabéns à Prefeitura de Juiz de Fora e ao Senac por oferecerem essa oportunidade”, disse Luciene.
